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MERENDA ESPECIAL

AuthorPostado por: Paulo Fernando    Category Em: Olinda     Tags

Estudantes de 15 escolas da rede municipal de Olinda, atendidas pelo Programa de Segurança Alimentar e Educacional (PSAE), ganharão um presente especial pelos 475 anos da cidade. A Secretaria Municipal de Educação lança o projeto “Receitas de Alimentação Escolar Por Grandes Chefs” e convidou nove chefs de cozinha de Pernambuco para criar e executar pratos para a merenda escolar. As receitas serão batizadas com nomes dos monumentos históricos da cidade.
A iniciativa é comandada pelo chef César Santos, da Oficina do Sabor e tem o objetivo de difundir junto aos alunos os sabores da gastronomia pernambucana. Cada profissional irá produzir 500 porções da sua receita, iniciando o preparo nesta quarta-feira (10) na cozinha do Caic Norma Coelho, em Peixinhos. Começa às 14h.
Na quinta-feira (11), a preparação dos alimentos terá início às 6h. A merenda será servida aos estudantes neste mesmo dia, às 8h30, às 14h30 e às 19h, em todas as 15 unidades atendidas pelo PSAE.

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